この季節ならではの焼きスイーツ

頂いた巨峰で作りました。
巨峰は、種有りだったので・・・
半分に切って種を取り水分を拭き取り
並べて焼きました(*＾艸＾*)



今回は、葡萄のタルト
材料です

パート・シュクレ

薄力粉　150ｇ　（30gをアーモンドプールに
無いなら、小麦粉だけでOK）
バター　70ｇ
粉砂糖　40g
卵黄　１個

バターに砂糖を入れてすり混ぜる。
その後卵黄を入れて良く混ぜる。
ふるった薄力粉と（アーモンドプール）を
入れて、押しつけるようにして生地を作る。
ひとまとまりになったら、冷蔵庫でねかせる。
１時間～２時間。

打ち粉をして伸ばして、型に入れて
フィリング無しでから焼きするなら
１８０度で約３０分。

クレーム・ダマンド

無塩バター　70ｇ
砂糖　60ｇ～70g（お好みで加減して下さい）
卵　１個
アーモンドパウダー 70ｇ
ラム酒orブランデー　大１

バターと砂糖をすり混ぜ卵を加えてさらに混ぜる。
ふるったアーモンドパウダーを加え混ぜる。
お酒を入れるなら、最後に入れます。

冷蔵・冷凍保存可能です！
作る前日に作って、冷蔵庫から出して
使うと便利ですよ

１度目は、タルトケーキ
巨峰とくるみをトッピング。



２度目は、パートシュクレ・クレームダマンド
で焼きました。



タルト台無くても美味しいです
あると、もっと美味しいですね*^_^*

新しい型を２つ程購入したので
今度は、長方形の型で何か焼いてみたいと
思っています(^_-)-☆

＃巨峰　＃タルト　＃クレーム・ダマンド
＃パート・シュクレ　＃アーモンドプール