美味しい南蛮漬け

小魚や根菜などでよく南蛮漬けを
作りますが、今回は鶏で*^_^*




モモでも胸肉でもOKです。

鶏は揚げずに、フライパンで揚げ焼きに。

好きな野菜と一緒に南蛮酢に漬けるだけ。

基本の南蛮酢

唐辛子　適量
だし汁　100cc
酢・醤油　各大さじ３
砂糖　大さじ１

記事を書いていたら小アジの南蛮が
無性に食べたくなりました(^^ゞ

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