さば節のふりかけ

さば節半身で、ふりかけを作りました。
半分は、炒飯に使ったので・・・
残りで、ふりかけ♪♪(*´▽｀*)ノ゛



さば節をほぐして骨を取ります。

生姜のみじん切り・干し椎茸（戻した）みじん切り
人参みじんぎりを炒めて、さば節を入れて
酒・みりん・醤油・砂糖で味付け。
各大さじ１　醤油だけ大さじ１強（20cc）

仕上げにごまをふって完成です。
椎茸の戻し汁も使いました。

混ぜご飯にしてもOK
おにぎりの具にしてもよいです♪
熱々のご飯にのせて頂きます

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