レシピではありませんが(;^_^A

先日ハマチを１尾買ってきて
三枚おろしにしたので、あらが出ました。

勿体ないので・・・
頭は半分に切って切り落とし部分などを
入れてお味噌汁に。



一度熱湯を掛けて臭み除去。
お好みで針生姜を添えても。

鯖なども、こうして頂きます。
ダシ不要で、美味しいですね(^_-)-☆

今年も、明日で終わりです・・・
今日は、最終営業。
お店終わって、大掃除とまでは
行きませんが、お掃除して帰りたいと
思いますm(__)m

＃ハマチ　＃味噌汁　＃魚汁