イチゴって傷むのが早いですよね～

フルーツがいっぱいあったら傷む前にジャム
にすると保存も利くので◎



こちらは、りんごと苺のジャムです。

ジャムの基本は

果物/糖（砂糖や蜂蜜等）
酸（レモン果汁やクエン酸等）などの３点

お砂糖は、長期保存するなら材料の50％の分量
１週間程で食べきるなら30～35％の分量です。

砂糖の濃度が高い程、保存期間が長くなります。
作って冷凍する事も可能ですよ。
保存期間は3～6ヶ月くらいです。

何でもジャムに出来るので是非試してみて下さいね♪

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