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Recipe:ツワの炒め煮

やっとお野菜のお値段がお安くなりました


先月は、白菜や大根、驚く程お高くて( ̄□ ̄;)!!
ニラなんかも通常の半分以下の量なのに
お値段が4~5倍のお値段でした。

最近、葉物なども通常のお値段に戻り
やっと好きな野菜が食べられる♪と嬉しく
なりました。

お買い物に行き、その日はツワブキ・島らっきょう
ほうれん草などなど~好きな野菜を買って帰りました。

ツワブキで、春の炒め煮を

IMG_6884.jpg

つわぶき 2束
人参 1本
角天 2袋

材料は、細切りにします。
ツワは切り分けてお水に浸けあく抜き。

材料がひたひたになるよう
だし汁を入れます。
そこへ、砂糖大さじ3
醤油 大さじ5
みりん 大さじ3
を入れて落としぶたをして煮ます。

春野菜、少しえぐみがあり
食べると、春が来たな~(≧▽≦)と
嬉しくなる食材です。

これからは、豆が旬になりますね
今年はスナップエンドウ作ろうと思います。
昨年、時期が過ぎてしまい(>_<)
植える事が出来ませんでした。


#レシピ #ツワブキ #つわぶき #炒め煮

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2018/03/25 11:28 】
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