美味しい島らっきょう

生でも炒めても美味しいですね。

今回買ったのは・・・ちょっと小ぶりでした(>_<)
こちら塩漬けに。



島ラッキョウ 200ｇ
塩 小さじ1～2（お好みで加減して下さい）

綺麗に洗って
島ラッキョウの根の部分と葉先の固い部分を
切り落とし、塩をもみこみます。
袋に入れて冷蔵庫でねかせる。

２日目から辛味も取れてマイルドな感じに。

生食で食べるなら酢味噌和えも
美味しいですね(^_-)-☆

次回は酢味噌和えを食べたいと思います♪

＃島らっきょう　＃ラッキョウ　＃塩漬け