サヤつきエンドウが手に入ったら！

サヤと実を分けます。




サヤは綺麗に洗い300mlの水でくたっとするまで煮る。
塩を一つまみ入れる。

このダシで炊飯します。



実も綺麗に洗います。
実は、一緒に炊飯しても良いですし
下味を付けて煮て、炊きあがったご飯に混ぜてもOK
お好きな調理法で(^_-)-☆

実は洗って小鍋に入れて、一つまみの塩で茹でました。
炊きあがりに混ぜ込みます。

炊飯時に、サヤから取ったダシと昆布1枚・酒90ml
お米の分量の水（ダシを差し引いた量）を
入れて炊飯します。

炊きあがったら、茹でたエンドウを入れて混ぜます。
これで、えんどう豆ご飯が出来ました。



旬の豆ご飯、香りも良くて美味しいですね

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