病院での出来事。
食物アレルギーを尋ねられて
蟹と動物の脂（特に豚は赤身でも×）と伝えました。
病院食なので、サシの入った牛とか
マグロのトロなんて出るはずもないので、、、、
食事に毎回付いてくる食事のプレート。
1800Kcal ご飯が190g
後は、アレルギー表示
しかし、この禁止と書かれている食材が
入っていました。
直ぐに吐き出したのでセーフ。
でも、もし・・・これが蟹なら
アナフィラキシーを起こしていたでしょう
看護師に、伝えて・・・
調理の責任者やって来ましたが
天井を向いたまま「ど～もすみませんでした。
これからは、気をつけます」と言って
立ち去ろうとしたので
「あの、ちょっと違うんじゃないですか？
こうなった経緯を説明して下さい」と
言うともごもご・・・何を言っているのか分かりません。
これで、責任者なのか？とびっくりしました(*ﾟДﾟ艸)
病院が採用した人材ではなく
大手の企業○清医療食品株式会社。
この会社は・・・こんな感じなのか？と本当に
驚きました。
60食を２人で作って出して・・・・
これでは無理でしょう(>_<)
アレルギー大したことないわ！
なんて軽く見られてるのかなって。
粉物のアレルギーも酷い事になりますし
下手したら亡くなってしまう事も。。。
病院は外科でしたので
ここでアレルギー発作を起こしたら
どこかに救急搬送されていた事でしょう。
塩分表示も、本当かな？って感じで
お味噌汁が凄く塩辛かったり・・・
お湯のようだったり、余りにも酷くて驚きました。
張り出されているメニューと出て来る食事が
一致しない（笑） これは、何という料理？
そう思う事が多かったです。
病院だからって、安心は出来ないな、、、
自分でちゃんとチェックしないと
と思った出来事でした。
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