塩ゆでの塩の量って？

塩加減、とっても大事ですよね～
使ってる塩で、塩分も違いますし
これ！と言う分量が？？？？と
思っている方もいらっしゃると思います。

今回は、枝豆２袋（枝つき）
重さは、さやごと量って660程ありました。

お水　１L
塩　　65g

塩の分量を20gと45gに分ける。
20gは塩揉み用

残りの塩は水に入れて使います。

お湯が沸騰したら、塩揉みした枝豆を
入れて5～6分茹でる。

レシピと言う物ではありません(^^ゞ



分量計って使用しても・・・
あれ？ちょっと塩辛いな。
あれ？薄くない？って事も。

お塩のメーカーは、一定の物を使った方が
良いと思います。

藻塩なんかは、塩辛いと感じますし～
オシャレなお塩も、ちょっと違うかな？と思います。

塩で、こんなに味が変わるんだ～と
何か作る度に、へ----って思います

塩って奥が深いのですね、、、、

この枝豆は、花さんに頂きました。
綾に行かれたので、そちらで購入されて
私にも下さいました。

美味しく茹でて、頂きました*^_^*
本当に有難う御座いました。

＃塩加減　＃塩ゆで　＃レシピ　＃枝豆