ゴーヤは捨てるところがないですね♪

レシピサイトでは、下記のように
わたをスプーンで取りますと説明されています。
source：キッコーマン/食材ゴーヤ（にがうり）


このわた・・・・凄く美味しいんです。
ゴーヤーの実の部分はビタミンCが75mg
種は皮の2倍の160mg、ワタは皮の3倍の240mg
も含まれています

これを食べずに捨てるのは、持った無い！
唐揚げやフリット、ピカタなどにすると
とても美味しいです♪
わたは、甘味がありますよ。

今回は、フリットにして中に昆布佃煮を入れて
揚げました。
衣が、焦げたような色になっていますが
これは、佃煮の色で・・・
見た目は、よくないですが
味は、とっても美味しかったです(≧▽≦)



衣
卵　1個（Sサイズ）
小麦粉　1/2カップ
片栗粉　大1
水　大3
ベーキングパウダー小1

これに、昆布の佃煮を適量入れて
揚げました。

衣は、色々アレンジできるので*^_^*
プレーンでもよいと思います。

衣は、あられや～ごま・アーモンド
素麺やピーナッツ、そば米などを使っても
美味しくなります
色々試してみて下さいね(^_-)-☆

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