ゴーヤでピカタ♪

先日知り合いに大きなゴーヤを６本ほど頂き
チャンプルーや塩揉みして鰹節かけて
頂きましたが・・・それでも、まだ２本残っています。

早く食べないと完熟になると
言う事で、ピカタに。

簡単に出来て美味しい上に、わたも一緒に食べられます。
わたは捨てずに、一緒にピカタにして食べてみて
下さいね(^_-)-☆

ゴーヤを切り分け、コンソメを適量ふっておく。
わたは、適度な大きさにちぎって下さい。

上記のものに、小麦粉を付けて

卵２個　
粉チーズ　大さじ２～３（お好みで加減して下さい）
塩胡椒　適量

他の食材の時は、パセリやバジルなどを刻んで
一緒に入れると美味しいです(≧▽≦)

お好みで、パン粉を入れてもOK　入れるなら大さじ１

この卵液にゴーヤをくぐらせオリーブオイルを
入れたフライパンで焼くだけ。

粉チーズをカレー粉に変えれば、カレー味のピカタに！

簡単に出来るゴーヤのピカタ。
おかずにも、おつまみにもお勧めです

＃レシピ　＃ゴーヤ　＃ピカタ