市販の物より断然美味しい♪

お豆腐やおからで自家製がんも♪♪(*´▽｀*)ノ゛

木綿豆腐 ・ 2 丁 （今回は半量おから）
ひじき ・ 適量
ニンジン ・ 1/4 本
インゲン ・ 8 本 （普段はいんげんで作りますが
今回は、オクラINです♪）
卵 ・ 1 個
長芋 ５CM(すりおろし) なくてもOK
小麦粉 ・大さじ ２
塩 ・小さじ 1/4
お好みで、生姜（チューブ）　２～３cm
麺つゆ ・ 大さじ４

豆腐は水切りをしておく。
ボウルに、すべての材料を入れて混ぜる。

後は油で揚げるだけです。
フワフワの手作りがんもどきがたまりません。
揚げたてが一番美味しいですね。

生地が緩い時は、おからを足すか
小麦粉などを足して形成しやすい
硬さにして下さいね(^_-)-☆

今回は、揚げ焼き～。
少なめの油で両面こんがり焼きます。



生姜醤油で頂きます。

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