ちゃちゃっと作れる麻婆春雨

お家にある物で、ちゃちゃっと作ろう

材料
春雨　100g
ニンニク　1片
生姜　1片
ひき肉　200g（今回は肉なし）
ニラ　1/2束
にんじん　1/2本
キクラゲ　50g

味付け調味料
ごま油　大さじ1
甜麺醤　大さじ3
豆板醤　大さじ1/2～1　お好みで
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
鶏ガラスープの素　大さじ1

キクラゲは、戻しておきます。
春雨は、茹でておきます。
材料は適当な大きさに切り分けます。

熱したフライパンに胡麻油を入れ
ニンニクと生姜を炒めます
香りが立ったら、挽肉を入れて
その後に野菜などを入れて炒めます。

今回は赤ピーマンありましたので
仕上げに入れました。
無くてもOKです。

具材に火が通ったら春雨を入れ
調味料を入れ絡めたら完成です

春雨を白菜に変えて白菜麻婆も
美味しいですね(^_-)-☆

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