ちゃちゃっとマリネ

材料
茄子　２本
ズッキーニ　２本
トマト　適量
オリーブオイル　大さじ４
レモンのしぼり汁 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ１
にんにく（すりおろす） 小さじ1
砂糖　大さじ１
塩・黒こしょう 適量

茄子とズッキーニは、予めソテーしておきます。
トマトは食べやすい大きさに切って
オリーブオイル以下の材料を混ぜ合わせて
かけます。

今回は玉葱スライスをトッピング

冷蔵庫で30分程ねかして完成。

＃レシピ　＃バルサミコ酢　＃茄子
＃ズッキーニ　＃マリネ