風乾無し簡単燻製

鯖とか、ししゃもとか風乾なしで
直ぐに燻製に出来るので便利ですね。

夏場の干物は塩辛いので(；´Д`A
燻製にするなら秋～春の干物が良いです。

塩鯖でもOKです。生なら風乾必須。

トレイに入れて冷蔵庫で放置。
周りの生っぽさが無くなったら燻製時。

燻製の時間は30分程度。
チップは、お好みで(^_-)-☆

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