この時期の美味しい野菜

豆の中でも大好きなスナップエンドウ。
こちら、中村さんに頂きました。

硬めに茹でて、ゆで卵と和えるだけの
簡単サラダ。

スナップエンドウ　１袋
卵　２個（半熟）
マヨネーズ　大さじ2
マスタード　小さじ1～2（お好みで）
ブラックペッパー・塩　各　適量

スナップエンドウは、下処理して茹でておく。
後は、材料を混ぜ合わせるだけ。
簡単に出来る美味しいサラダです

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