糖度が高いと傷むのも早い

いちごって、糖度が高いと
どうしても日保ちしませんよね(>o<)

美味しいまま保存が難しいので
そんな時は、ジャムを作りましょう。



ジャムの基本は
果物/糖（砂糖や蜂蜜等）
酸（レモン果汁やクエン酸等）などの３点

お砂糖は、長期保存するなら材料の50％の分量
１週間程で食べきるなら30～35％の分量です。

砂糖の濃度が高い程、保存期間が長くなります。
作って冷凍する事も可能ですよ。
保存期間は3～6ヶ月くらいです。

傷みやすい果物（桃・葡萄・苺など）
ジャムにすると良いです＼(^O^)／



葡萄やりんごなどでも美味しくできます❤

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