いつもは圧力鍋で作りますが～

圧力鍋が無くても作れますし
落とし蓋をして普通に作ってもOK

でも、お急ぎ版は骨は食べられません(^^;)



鯖　１尾（三枚下ろし/２枚でもOK）
熱湯を掛けて、下処理。

水　３００ml
酒　１００ml
砂糖　大さじ４～５（お好みで）
味噌　大さじ５
生姜・にんにく　適量

貧血予防やアンチエイジング食品としても◎
血糖値を下げる食べ物としてもお勧めです。

生姜を入れますので、冷え性改善にも
役立ちますね(^_-)-☆

＃健康　＃サポニン　＃大豆　＃発酵食品
＃レシピ　＃青魚　＃DHA　＃IPA