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切り干し大根のチヂミ
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切り干し大根・・・
みなさんは、この大根どのようにお料理しますか?
普通は、煮物や酢の物などが主ですね。

なにか、他に美味しい食べ方ないかな~?
なんて思って、考えたのが切り干し大根の
チヂミです

水で綺麗洗って
人参の細切りとベーコンの細切りを加えて
片栗粉をまぶし、塩こしょうして
手でモミモミします。
0-千切りNEC_1608
フライパンに、ごま油を引いて
フライ返しで押さえながら両面焼きます。
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すると、パリパリのチヂミができあがります。
こちらに、甘酢を煮詰めてどろりとした
たれを掛けて頂きますo(^-^)o
0-千切りNEC_1606
これ、結構美味しかったです。
ぺろりと1袋2人で食べてしまいました。

【2012/08/20 07:49 】
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