今回は、オーブンを使ってオムレツを焼きました。
卵６個　生クリーム100cc
好きなお野菜を細切りにして
型に入れて、卵液を流し込み
200度のオーブンで20分。

空豆が欲しかったのですが・・・
入手出来ず。
諦めてインゲンを使用。
パプリカとタマネギを入れました。

フワフワでいい感じに焼き上がりました。
憂ちゃんも味見(*^。^*)
これ、美味しいですと。

嬉しい事に、このオムレツ
シェフの方が、丁度ご来店されていまして
ドキドキしながらお出ししました。
「満点です」とおっしゃってくれました。
ウソでも嬉しかったです
こちら、簡単で美味しいので
藤花の定番にしようかと思っています。