下処理が(;^_^A

ちっちゃいので下処理、大変ですよね。
２パック分なので、疲れました

こちらを揚げて南蛮にしました。



鰺　１パック

南蛮たれ
だし汁　150ml
みりん　大さじ1.5
砂糖　　大さじ2～2.5
酢　　　70ml
しょうゆ　大さじ2
赤唐辛子　適量

鰺は下処理をして160度でゆっくり揚げます。

お好きなお野菜を用意して
揚げた鰺と野菜を南蛮たれに漬け込みます。

30分以上つけ込んで下さい。

今回は２パックなので倍量で作りました。

＃レシピ　＃疲れケア　＃酢　＃南蛮
＃小鰺　＃下処理