チキンカレー

この缶詰頂き物なのですが
え？こんなにレンズ豆って小さかったかな？



シナールは直径8mmほどの錠剤
どのくらい小さいか分かると思います。



中身は、ヨーグルト・トマト・タマネギ
レンズ豆・鶏肉です。

ちゃちゃっと作れます。
長く煮込む事もないので、楽ちんですよ。

ヨーグルト　200g
トマト缶　1缶
水　2カップ
お好きなスパイス
カレー粉　大さじ３
タマネギ　1個
鶏肉　大きめ１枚
ニンニク・生姜　１かけ
レンズ豆　１缶
バター　大さじ２
塩　小さじ1～2　お好みで

鶏肉は切り分けヨーグルトに漬け込む
バターをフライパンに入れてニンニク・生姜・スパイス
を入れて香りが立ったら、タマネギを入れて
飴色になるまで炒める。
トマト缶を入れて、汁気が無くなるまで煮詰める。
ヨーグルトと鶏肉を入れて、お水を入れて
塩とカレー粉を入れて、好みの硬さになるまで
煮込みます。
水気を切ったレンズ豆を最後に入れます。

辛いのがお好きなら唐辛子1～3本
最初に炒めるときに投入して辛みを+します。

市販のルーが無くても出来ます。

＃レンズ豆　＃カレー　＃チキン　＃簡単
＃ヨーグルト　＃トマト