薄揚げ（大判タイプ）があったので
それを開いて、中に合挽肉を広げて
インゲン・人参・ゴボウを芯にして巻きました。

蒸した方がいいのか？
煮るか・・迷いましたが。。
結局だしを取って、そちらで甘辛煮にしました。

揚げに、だしがよく染みてます。

巻き終わりは、楊枝で留めました。
お弁当などにも、そさそうな１品です。

中のお野菜は、お好みで
彩りよく変えてもいいと思います。