簡単！煮るだけ♪

魚は、あらかじめ下処理
鱗取りやぬめり取り、さっと湯通し。

鯛の頭　1尾分
水　200ml
酒　200ml
ごぼう　7cm前後に切った物１本分
しょうがの薄切り　１カケ
砂糖　大さじ1.5
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ2

お魚は、水から煮ます。
沸騰したら、アクをとり
砂糖を入れます。
落としぶたをして５分程にて
その後にお醤油とみりんを入れて
煮汁を掛けながら煮詰めます。

お豆腐は好きなので一緒に煮ました

＃レシピ　＃鯛　＃あら煮　＃簡単　＃直ぐ出来る