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Recipe:大根と鶏団子

鶏ガラスープで!


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鶏団子は鶏胸肉をフープロで拡販して
作りました。

野菜は、お好きな物を!

材料
鶏胸肉 2枚
ねぎ 適量
人参 1/2(鶏団子用)
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1と1/2
卵 1個
生姜のしぼり汁 少々
醤油 小さじ2
上記は、鶏団子の材料
鶏に塩を混ぜて粘りけが出るまで
こねます。そこへ、他の材料を入れて
混ぜていく。後は形成します。

大根 1/3
人参 1

鶏ガラスープの素 大さじ2
醤油 大さじ2.5
胡椒 適量

醤油は好みで加減して下さい。

鶏団子はお湯で茹でてお皿に上げる。
あくを取り、そのお湯に大根や人参などを
入れて柔らかくなるまで煮ます。

調味料を入れて味を調え肉団子
戻します。

調味料は、お水の量に対して加減して下さい。
お水は1L使いました。
出来上がりのスープの量は900㎖くらいでした。

長ネギを刻んでのせて頂きます。


レシピ #肉団子 #スープ #大根
鶏ガラ #野菜を食べよう

テーマ:育てている植物や育成法・興味のある植物 - ジャンル:趣味・実用

【2021/01/25 11:54 】
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