先日、煎餅のレシピコンテストがあり
エントリーして作ってみたのが
煎餅のあんかけ

中華お焦げのようような感じでした。
あんが煎餅に浸み込んで、ぬれせんのような？
サクサクが好きなら浸み込まないうちに食べる！
どん兵衛の後のせサクサクと同じですね

これは、これで美味しかったです。
でも、やっぱりお焦げのほうが美味しい。
煎餅汁も作りました。
ふにゃふにゃになった煎餅
初めての食感でした(;^_^A