新芽は食べられるんだそう…

山菜として楽しめる
チャンチンフラミンゴ

ヤサシイエンゲイさまより
”中国北部～中部原産の落葉樹です。
20mを超す大木になりますが、庭木などで
栽培されているものはあらかた5m程度に
おさまっています。

日本には江戸時代、宇治市(京都府)の万福寺に
植えられたのがはじめとされます(これとは別に、
室町時代渡来説もあり)。

中国では新芽や若葉が山菜のように食用とされます。
材質は水に強くて耐久性があります。
鮮やかな赤褐色で美しく、家具材、寄せ木や
象嵌細工に用いられます。”

大きくなると、こんな感じになるようです。
鉢植えなので、こんなに大きくなることは
ありませんが(;^_^A



和え物などにして食べるようです♪


香椿（チャンチン）の和えもの
　　by 上海キッチン

チャンチンを食べてみた
「香椿」は食べられる栴檀だった

日本人の口には合わないのかも？（笑）
私は、観賞用として育てていますが…
食べたいという方がいらしたら(;^_^A
新芽を差し上げます～～～～

＃園芸　＃山菜　＃チャンチン　＃栴檀
＃食用　＃新芽