ジュース用トマトで

トマト 2個
タマネギ　1/4個
セロリ 1/4本
きゅうり 1/3本
ピーマン 1個
パプリカ　1/2個
にんにく 1/2かけ
が基本ですが、今回は
タマネギ半分・きゅうり１本
ピーマン２個の野菜多めで作りました。

野菜不足を解消するにも良いスープです。

エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
ワインビネガー　大さじ2
塩、こしょう、クミン 少々
水 100cc
フランスパン4cm

全てをミキサーに入れてミキシング。
混ざったら、冷蔵庫で冷やして
食べるときに、きゅうりやパプリカ、タマネギ
などを飾り、オリーブオイルを掛けて頂きます。



ムレちゃんに頂いたトマトで作りました。
甘いトマトだったので、とっても美味しかったです。

＃レシピ　＃ガスパチョ　＃簡単　＃甘い
＃野菜　＃夏バテ防止　＃野菜不足解消