可愛い花が咲きました

アピオスは北アメリカ、北西部原産地とされる
マメ科のつる性植物です。
肥大した根茎を食べます。

昨年、食べたアピオスの芋を５つほど
残して土に埋めました。

春に、発芽して蔓が伸び
夏に沢山花が咲きましたよ♪

収穫は地上の葉が枯れてからで、早いところで
１１月中旬辺りからとなります。
宮崎は、年明けかな(^^ゞ
掘り起こさなければ越冬できるので
収穫は３月頃までできます。

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