つるんと美味しい冬瓜

冬瓜　1/2
鶏つみれ　10個～お好きな程
だし　800ml
酒　大さじ3
みりん　大さじ1
塩　小さじ1
しょうゆ　大さじ1～1.5お好みで
（今回は干し椎茸で旨味PU）

水溶き片栗でとろみをつけます。

＜鶏つみれ＞
鶏挽肉　200g
生姜　10g
人参　1/3本
しょうゆ　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
片栗粉　小さじ2～大さじ１

こちら、温めても冷たいままでもOKです。
冬瓜は夏が旬！
包丁を入れなければかなり日保ちします。

サラダにも使えるし、万能な冬瓜です。

＃レシピ　＃鶏団子　＃スープ　＃冬瓜
＃生姜　＃冷　＃温　＃煮物