パイナップルがあったので(;^_^A

上記は焼く前です。

材料　　6号1台分
クリームチーズ　200g
砂糖　80g
卵　2個
生クリーム　180cc
薄力粉　50g
レモン汁　大さじ1
パイナップル　150g

ビスケット生地　100g
無塩バター　40g

ビスケットを砕き溶かしバターを入れて
ケーキの底生地を作ります。

ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、ハンド
ブレンダー撹拌します。
卵を入れ、撹拌
生クリームを入れ、撹拌
レモン汁を入れて>刻みパイナップル
最後に、薄力粉をふるい入れます。
パイナップルを飾ります。

170℃に予熱したオーブンで45分焼き
焼き色がついて火が通ったら粗熱を取り
冷蔵庫で冷やします（2～3時間）



断面が汚くなりました(；´Д`A



中には、刻みパイナップルが入っています。
酸味と甘味、チーズが相まって
とっても美味しいチーズパイナップルケーキと
なりました♪

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