ブロッコリーとカリフラワーの交雑種

ブロッコリーとカリフラワーの交雑で生まれた
新しい野菜がブロッコリーフラワー。

花蕾の色は黄緑色で質感はカリフラワーに似
ています。 生食にした場合、甘味があり食味が
とても良いですよ(^ー^* )

栽培適温22～30℃と耐暑性があり、 定植後
50日で約500ｇになる極早生種ですよ♪

ロマネスコも交雑種ですが
全くカタチが違います(;^_^A

ブロッコリーフラワーは、こんな形


Source：http://irokoto.com/420.html

一度収穫すると、脇芽が出ます。
その脇芽に、花が咲きました。
成長が早いので、油断したら・・・花が(;^_^A

とにかく、収穫。



苦みは全くなく甘くて美味しいです。

おかかマヨ和えにしました。



花も美味しく頂けるし、成長が早いので◎
栽培適温過ぎてしまったので
脇芽を収穫したら…抜いて処分です。

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