生のホワイトアスパラ

ホワイトアスパラって
収穫して、すぐに食べないと
すぐに傷んじゃうようで・・・

今まで、缶詰や瓶詰めしか見たことが
無かったです(;^_^A
生のホワイトアスパラお初です。
感動しました！！！

ホワイトソースと言えば！
オランデソース。
レンジで簡単!オランデーズソース

材料(1人前)
有塩バター　30g
卵黄　1個分
レモン汁　小さじ1/2
塩　ひとつまみ

作り方
1.耐熱ボウルに有塩バターをいれ、500Wの
　電子レンジで1分加熱します。
2.別のボウルに、卵黄、レモン汁、塩を入れ、
　混ぜます。
3.1を2に少しずつ加え、混ぜ、500Wの
　電子レンジで20秒加熱します。
4.よくかき混ぜ、白濁しとろとろになったら完成です。

エッグベネディクトにも大活躍★


Source：みんなのきょうの料理

きょうの料理レシピ
ホワイトアスパラガスのオランデーズソース添え
ドイツの食卓をご紹介します。
初夏に楽しむホワイトアスパラガスを使って。
オランデーズソースもおいしい！

作り方は、上記のリンクをクリックして下さい。

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