先日、綺麗ないちじくを買いました。
２パックも買ってしまったので
これをイチジクソースに使うのは
ちょっと勿体ないなぁ。。。と

そこで、赤ワインでコンポートを作りました。
甘さ控えめで、美味しかったです。
コンポートの煮汁も美味しく頂けます。

また、いちじく見かけたら作ってみよう
皮ごと煮るので、本当に簡単です。

いちじく‥‥8個
赤ワイン‥‥100cc
水‥‥100cc
ハチミツ‥‥大さじ3（甘いのがお好きなら多めに）
バニラエッセンス‥‥少々
レモン汁‥‥大さじ1