よもぎスイーツ

実家より冷凍ヨモギが届き
それで、なにか作ろうと思い・・・
よもぎ団子？
他に何か無いかな！？

親子で作る地産地消クッキング


”よもぎ　　　　２５０g
小麦粉　　　　１.５kg
砂糖　　　　　１.４kg
ソーダ(重曹)　２５g
酢　　　　　　６０cc
水　　　　　　１２００cc

家庭用は、1/10で作るようです。

１．よもぎはゆでてしぼっておく。

２．型に蒸し布をしく。

３．適当な大きさに切ったよもぎと水を、ミキサーにかける。

４．酢とソーダを混ぜる。

５．小麦粉をふるいに入れ、砂糖もふるいに入れる。

６．５と合わせ、混ぜる。

７．型に流し込み、蒸気のあがった蒸し器にのせ、
強火で１時間蒸す。 ※家庭用は1/10量にしてパウンド型に入れて蒸す

よもぎふくれの作り方
８．竹串を中心にさして、生地がついてこなければできあがり。

よもぎふくれの作り方
９．冷めたら好みの大きさに切り分けて
お召し上がりください。”

簡単に出来ますね(^_-)-☆
よもぎ蒸しパン、連休中に作ってみたいです♪

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