小芋　おちこ

小ぶりのサトイモ
小さいので皮むき大変(;^_^A

煮物や煮っ転がしなどに使いますが
今回は、唐揚げにしようと思い。。。。


Source：プリっと剥ける！新里芋の塩茹

ちょっと硬めに茹でて、皮を剥き
醤油・みりん・酒を各大さじ１を
混ぜて、剥いた芋を入れて馴染ませる。

片栗粉をまぶして揚げるだけ。



揚げながらつまみ食いしていたら（笑）
ちょっとしか残りませんでした。
サトイモの唐揚げって美味しいですよね♪

里芋でコロッケを作っても凄く美味しいです！

また、おちこ見つけたら買ってこようと
思っています(^_-)-☆

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