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Recipe:黄金千貫(;^_^A

黄金千貫って・・・


https://www.meihin-kyushu.com/さまより

黄金千貫(こがねせんがん)
こがねせんがんは、九州農業試験場で育成された
品種で、昭和41年に登録され、以来鹿児島を中心
に主に九州で栽培されています。

名前の由来とも言われる様に、皮色が白っぽい
黄色(黄金色)で、澱粉用や焼酎用として
使用されてきました。”

甘味が少なく・・・紅はるかのようなねっちり
した感じも無い(;^_^A

何も知らずに頂いたのですが。。。。
1つ食べてみたら、ん・・・
焼き芋には向かないなぁ。

ポテサラのように使うか、、、
ジャガイモ感覚で食べるのが良いのかも?

5kgほどあったので・・・
早く消費したい!

フリッタータスイートポテトに使っても
まだまだ残っています。

s-IMG_甘藷のフリッタータ2259

基本の卵液に
不羈な具材を入れて焼くだけの簡単レシピ

基本の卵液
卵 3個
牛乳 80ml
パルメザンチーズ 大さじ3
塩・コショウ適宜

これに、黄金千貫1本(大)とベーコン4枚
チーズを一つかみ入れて焼きました。

こちらも参考に
家庭で作れる本場イタリアレシピ


レシピ #黄金千貫 #甘くない 
フリッタータ #スイートポテト #アレンジ 

テーマ:グルメ/お酒全般 - ジャンル:グルメ

【2022/09/30 11:02 】
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