黄金千貫って・・・

黄金千貫は、焼酎の原料や澱粉をとるための
素材として重宝されていますよね。

沢山頂き(;^_^A
ちょっと食べてみたら、甘みが少なく
あれ？って感じでした。

だから、ジャガイモのように使うのがよいのかな？
って・・・あとは、大学芋やスイートポテトに
するとよいと思いました。



裏ごしが、すっごく大変でした。



生クリームとバターのおかげで
何とか美味しくなりました(^ー^* )

芋　700g
生クリーム　200cc
砂糖　大さじ５～お好みで
蜂蜜　大さじ1
バター　70g
卵黄　１個（生地用）

芋は蒸かすか茹でて、皮をむき
裏ごしします。

上記の材料をすべて混ぜます。
あとは形成して、艶出しに卵黄をつぶして
ハケで塗り200度のオーブンで25～30分
焼くだけです。

すっごく沢山出来ました(笑)

＃レシピ　＃黄金千貫　＃スイートポテト
＃裏ごし　＃生クリーム　＃オーブン