旬は春ですが・・・

秋に収穫するたけのこ。
生まれて初めて見ました(*ﾟДﾟ艸)

四国の方には、秋収穫の四方竹と言う
ものがあるようですが・・・
名前の通り、竹が四角いようです。

こちらは、四方竹ではなさそう。



竹は丸いので・・・違う品種なんだと
思いますが？WE検索しても出てこず。

右端の大きなのは大名竹みたいですよね。



こちらの青い竹は、えぐみと言うより
かなり苦くて食する事は無理でした。

小さいタケノコは、甘くて柔らかく
アク無しです。

竹山の持ち主の方は、ヒメタケと言っていました。
ヒメタケは春に収穫するので・・・
別のヒメタケなのでしょうね。

どなたか、ご存じありませんか？

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