間引きした大根を頂いたので…

１日天日干しして、水分が抜けて
しんなりしました。



水分を抜く事で早く漬かります*^_^*



細切り昆布と昆布茶・塩だけで漬けました。

昆布茶・塩は小さじ１

刻む前に、塩水に浸して更にしんなりさせます。

水分を拭き取り、適当な大きさに切って
ジップロックに入れて、細切り昆布・昆布茶・塩
を入れてモミモミ～～冷蔵庫で半日寝かせれば
食べられます。

余っていた大根がありましたので…
余りは細長く切って一緒に漬けました。

お酒のアテにもピッタリです♪

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＃簡単　＃直ぐ出来る　＃お漬け物