圧力鍋で簡単調理

牛すじは、予め下処理しておきます。



圧力鍋を使えば、何にも煮込む必要は
ありません(^_-)-☆

牛すじ　500g
タマネギ　1個
人参　1本
しめじ　1パック
赤ワイン　300ml
にんにく・しょうが　各1カケ
バター　10g
コスモ 直火焼カレールー 　1袋

鍋に、バターを入れてニンニク・ショウガを
入れて香りが立ったらタマネギ入れて炒め
牛すじを入れて炒め、ワインを入れて
アルコールを飛ばします。
その後、人参を入れて具材が浸かるくらいの
お水を入れます。

野菜に火が通ったらシメジを入れて
5分ほど煮て、カレーフレークを
入れます。一気に入れないで(;^_^A
様子を見ながらフレークを入れます。

コスモ 直火焼カレールーは８皿分
お水の量は800mlが基本。

下処理して、圧力鍋で柔らかくして
おくと！後は楽々です＼(^O^)／

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＃圧力鍋　＃楽々　＃とろとろ