野菜を食べよう！

蕎麦の実や麦を使ったサラダ

白米に比べてGI値の低い麦
押し麦・もち麦・はと麦などがあります。

高血糖・高血圧・高コレステロール・便秘などの
改善にもお勧めです。

ちなみに精白米のGI値は８４
麦（押し麦）は、65
もち麦は、50
ハト麦は、47

カロリーは、どれも殆ど変わりませんが
GI値が低いので健康維持やダイエットに
良い食材ですね(^_-)-☆

麦は、15分程茹でて
ざるに上げて水洗いして
保管すると便利ですよ

麦　50g
蕎麦の実　25g

上記は、下茹でしておきます。
水気を切って、お好きな野菜と
ドレッシングであえるだけ。

ドレッシングは
レモン汁A 大さじ1
塩・こしょう　適量
おろしにんにく　チューブ2cm
オリーブオイル 大さじ2

すべてを混ぜて、和えるだけ。

野菜をいっぱい入れてモリモリ食べよう♪

＃レシピ　＃麦　＃蕎麦の実　＃サラダ
＃ドレッシング　＃和えるだけ　＃野菜