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Recipe:まんまるミートボール

大きめ肉団子

s-IMG_1596.jpg

揚げれば丸い型ができますが
揚げ焼きなど、フライパンで作ると
不格好な形になりますよね(;^_^A

シリコンの製氷皿を持っていますので
そちらに入れてレンチンして
それからソースに入れて煮込みました。

製氷皿
*このようなシリコン製の製氷皿です。

直径4cmの大きなミートボールができます。

ミートボール
合びき肉 450g
玉ねぎ 1個

パン粉 40g
卵  1個
牛乳 大さじ1
塩こしょう 適量

タマネギはみじん切り。
ボウルに挽肉を入れて材料を全て入れて
粘りが出るまでこねます。

大きめに形成。
シリコーン型に入れてふんわりラップを
かけてレンチン 600Wで5~6分

トマトソース
カットトマト缶 1個
ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ2
砂糖 小さじ2
塩こしょう 適量
ローリエ 1枚

フライパンにカットトマト缶を入れて中火で
加熱します。ソースの材料をケチャップ以下
のものを全て入れて、レンチンしたミートボール
を入れて煮込みます。

最後に刻みパセリを散らせば完成です!


レシピ #大きな #ミートボール #肉団子
トマトソース #シリコン製氷皿 #レンジ 

テーマ:グルメ/お酒全般 - ジャンル:グルメ

【2024/02/26 10:56 】
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