宮崎市橘通東2-4-12にある集さんにお邪魔
しました(*^。^*)

こぢんまりしたお店でお母様と娘さんとで
やってらっしゃるお店です。
金曜日に行ったのですが、直ぐに満席に。
人気店ですので、必ず予約をしてから
行って下さいね。

この日のメニューボード

この中に見慣れぬ文字が・・・うるい？
うるいって何だ！？
お魚かな？？？

こちらがうるいです

見た目は、白菜の子供のようなお山菜。
食べるとオクラのようにネバネバします。
面白い食感のお山菜です。

うるいとは

ユリ科ギボウシ属の多年草　

うるいは山カンピョウやギンボなどとも呼ばれて
いますが、正式にはオオバギボウシという
名が付いています。
本州から北海道にかけての、山地や草原などの
湿り気があるところに広く自生していて
古くから山菜として食用にされてきました。
今では他の山菜と同じように促成栽培が進み
一般のスーパーなどでも見かけるようになりました。
促成栽培の場合は籾殻などで苗を深く被せ軟白栽培
されているので、軸の白い部分が長くひょろっとした
姿をしています。

旬は、４月中旬頃から５月



くせがないので、どんなお料理にも
よさそうですね。

お店のカウンターから店内の様子を。


２Fに１０数名入れる座敷。
１Fは、カウンターのみ。
カウンターは８席です。

おでんとかもあって、面白い食材が
置いてあるお店ですよ。
手羽唐～～～美味しかったです

これ見て下さい！キンキの干し物

すんごい脂がのってて美味しかったです。
とっても感じのよいオーナーママ
お店もこぢんまりして落ち着きます。
また、是非行きたいお店です。

店名：集
ジャンル：居酒屋
TEL・予約：0985-24-0788

営業時間：１８時～２３時
定休日：日祝

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