挽肉が400gあったので、さて何作ろう？
と言う事でハンバーグにしようと
思ったのですが、１個ずつ小さくまとめるの
面倒なので、型に入れてオーブンで焼きました。

具材は、タマネギと西都のピーマン
後、パプリカ。
お野菜たっぷりで特製ソースで頂きます。

ひき肉 400g

玉ねぎ（みじんぎり） 1個
バター 10g

ピーマン緑　1と1/2
パプリカ　1/2

卵 1個
パン粉 ２カップ
牛乳 パン粉がひたひたになる量

バターでタマネギを炒めます。
ボウルに、パン粉と牛乳を入れて
パン粉を戻します。

そこに、挽肉、冷ましたタマネギ
刻んだピーマン・パプリカを投入
軽く混ぜて、卵を割り入れます。

塩コショウとナツメグを入れて
しっかりと混ぜます。

後は、方にクッキングシートを敷いて
250度のオーブンで20分

すると、ふっくらした巨大ハンバーグが
出来上がりますよ


ソースは
バター小さじ１を鍋に入れて溶かします。
そこに！
赤ワイン 1/2cup
ウスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
焼いたハンバーグから出た旨み汁を投入します。

後は、切り分けてソースを掛けて食べて下さい。