イタリアンパセリをジェノベーゼ風に
フードプロセッサーにイタリアンパセリを
葉っぱだけちぎって入れて
ナッツと塩コショウ、チーズ・オリーブオイルで
ソースを作りました。

沢山出来たので
瓶に入れて保存ですo(^-^)o



シリコンスチーマーでジャガイモを下処理。
こちらをフライパンに入れて焦げ目が付くように
ソテーします。
そして、このソースを掛けて馴染ませます。

美味しい肴の完成です。
臭みもなく、以外にあっさり。
ナッツがアクセントとなってお酒に合いますね。

ショートパスタや色々なお料理に使えそうです。