カレーって、ジャガイモ・人参・タマネギ
お肉が定番ですが！

今回は、根菜カレーです。
大根・レンコン・タマネギ・人参・挽肉・海老で
作りました(^^)v

え？大根って。。。。とお思いでしょうけど
大根は、癖がないので何にでもOK
蕪も美味しいですが、この時期手に入らないので

結構スパイスが利いています。
お一人の方が「ちょっと辛いね～汗が噴き出るわ」
との事で・・・ココナッツミルクを足しました。
かなりマイルドな感じになりましたが
辛みは、後からじんわり来ます。

大根をダイス型に切ってキーマカレーも
オススメですよ
ダマされたと思って是非作ってみて下さい。