先日Nさんに頂いた釣りたての鰺
こちらで、なめろうを作りました。

なめろう好きなんですよね

お酒が進みますね(*＾艸＾*)

この２尾でなめろうを作りました。
酒・大1
ショウガ・適量
細ネギ(刻み)・適量
みそ・大2.5

ひたすら鰺の切り身をまな板の上で叩きます。
粘りが出るまで切りながら叩いて下さい。
上記の調味料と薬味を混ぜて出来上がり