冷蔵庫に常備してある油味噌。
ご飯に乗せたり、おにぎりの具にしたり
スティック野菜のディップに使ったり。

しかし、今回は大量に作りすぎて
中々減りません。
と言う事で、この油味噌を使って
炒め物をしてみました。

タケノコ水煮　１
鶏肉もも身　　１～２枚
ねぎ　　　　　 適量

具材を炒めて、鶏肉に火が通ったら
油味噌大さじ２を入れて絡める


甘味のある油味噌ですが、炒め物との相性は
中々いい感じです。
市販の油味噌は、甘味など差がありますので
ちょっと分かりませんが(;^_^A
じゃこや韮などがたっぷり入った油味噌
ですので、茄子などとの相性も良いと思います。